FORNO MEERYCHEF E4 SEMINOVO

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Equipamento Utilizado em grandes Redes como Subway e Spoleto!


Apresentamos a mais recente inovação em cozimento acelerado feito pela Merrychef. O Forno de aceleração E4 garante alta performance nos negócios de Food Service e uma finalização impecável de qualquer menu. A unidade inclui catalisadores eliminando a necessidade de uma coifa de exaustão.
Uma bandeja de assar em metal pode ser usada.  Os controles do forno permitem programação multi-estágio. Cada programa oferece até seis etapas, cada um com seu próprio tempo, configurações de potência do micro-ondas e instruções entre estágios:

O cartão de memória USB permite ao usuário fazer o upload e download até 1024 novos programas. Uma mudança de menu pode ser aplicada simultaneamente em áreas remotas nos sites que usam esse recurso. Combinação de 3 métodos de cocção (convecção, impacto e micro-ondas) para preparar uma alimentação até 15 vezes mais rápida que os métodos de cocção tradicional.

Painel de controle eletrônico computadorizado “touch screen”.

Construção: Cavidade e o exterior em aço inoxidável.

Sistema de Controle
• Tela touch screen, sensível ao toque colorido com orientação por ícones
• Armazena até 1024 programas de até 6 etapas, incluindo introduções para o usuário em cada etapa
• USB memória stick de transferência de dados

Potência do Micro-Ondas
• Sistema de distribuição, antena rotativa
• Sistema de segurança com portas monitoradas

Calor Proveniente de Convecção
• Configuração de temperatura desligada e de 100°C a 275°C em etapas de 1%
• Sistema de distribuição, recalculando impacto do fluxo de ar
• Convecção de ajuste do ventilador, 10-100% em incrementos de 1%
• Sistema de segurança: detecção de superaquecimento da cavidade do forno

ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA Fabricante: Merrychef / Eikon Equipamento: Forno de Aceleração – E4 Dimensões (mm): 584 x 643 x 591 Peso Líq.(Kg): 82,5 kg Potencia Máxima Utilizada (W): 6200 kw Micro-Ondas 100%: 1800 Watts Calor Proveniente de Convecção: 3200 Watts Modo de Combinação: 1800 Watts + 3200 Watts Corrente: 30 Ampères Elétrica: 208-240 v Voltagem: 60 Hz Elétrica – Segurança: Requer instalação elétrica independente.

 

 

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