CÂMARA DE FERMENTAÇÃO / RETARDO CFCK20 G4 - 220V - MONOFÁSICO - PRATICA
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CÂMARA DE FERMENTAÇÃO / RETARDO CFCK20 G4 - 220V - MONOFÁSICO - PRATICA
Equipamentos de Panificação CFCK20
Tenha o controle da sua fermentação, sem depender do clima.
Capacidade: 40 assadeiras 40x60cm ou 20 níveis 80x60cm (produz 720 pães de 65g).
Tensão: 220V monofásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.): 2079mm x 755mm x 965mm.
A câmara de fermentação, ou fermentadora, mantém os pães na temperatura e umidade ideais para cada receita, podendo acelerar ou retardar o processo de fermentação e realizar fermentações também à frio.
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